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包槟榔的叶子有什么作用

2022-12-242226

  包槟榔的叶子是蒌叶。

  蒌叶是胡椒科的藤类植物,其藤谓荖藤亦可食。荖叶藤本,建株萧毛。雄穗长7.5~15cm, 雌穗悬垂,长3~12cm, 在台湾常栽培其茎、叶与花序,用以和槟榔嚼食。叶可供嚼食,有辛辣味。

  蒌叶(学名:Piper betle L.)是胡椒科、胡椒属的攀援藤本植物;枝稍带木质,节上生根。叶片纸质至近革质,阔卵形至卵状长圆形,顶端渐尖,两侧相等至稍不等,腹面无毛,叶脉最上1对通常对生,网状脉明显;

  叶柄被极细的粉状短柔毛;花单性,雌雄异株,聚集成与叶对生的穗状花序。总花梗与叶柄近等长,花序轴被短柔毛;苞片圆形或近圆形,无柄,盾状,花药肾形,花丝粗,子房下部嵌生于肉质花序轴中并与其合生,浆果顶端稍凸,5-7月开花。

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  一般包槟榔的叶子吃法与湖南人槟榔食用方法不一样

  不能直接地把槟榔生果放到嘴里面,而是要搭配一种藤类植物的叶子,在海南俗称为“荖叶”,荖叶上面涂上一些石灰,将其包卷成一个三角形的。这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶,直接嚼槟榔的话,那就索然无味。

  海南人嚼槟榔的时候,先把槟榔切成三到四块,形状有点像一瓣桔子那样,然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉(因为外皮不容易嚼烂,而果蒂有一种苦味)。

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